D-Psikoza / Alluloza nol shakar alternativasi

D-Psicose / Alluloza nol shakar muqobilligi Tavsiya etilgan rasm

Qisqa Tasvir:

Tashqi ko'rinishi: oq kristall kukun

Kimyoviy formula: C6H12O6

Shirinlik: saxarozaning 70% shirinligi

Kaloriya qiymati: 0,4 Kkal / g

CAS raqami: 551-68-8

Belgilari: yaxshi eruvchanlik, past kaloriya, past glisemik javob

Bizga elektron pochta xabarini yuboring

Mahsulot detali

Mahsulot teglari

Asosiy funktsiyalari

Alluloza fruktoza epimeridir, tabiatda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan, ammo juda kam tarkibga ega noyob monosaxarid.Shirinligi saxarozaning 70%, kaloriyasi esa saxarozaning 0,3% ni tashkil qiladi.U saxarozaga o'xshash ta'm va hajm xususiyatlariga ega va oziq-ovqatlarda saxarozaning eng yaxshi o'rnini bosuvchi hisoblanadi.U "past kaloriyali saxaroza" deb ataladi.Qo'shma Shtatlar D-psikozani parhez qo'shimchasi va ba'zi oziq-ovqat tarkibiy qismlari sifatida ishlatishga imkon beruvchi GRAS (Umumiy ravishda xavfsiz deb e'tirof etilgan) moddasi sifatida tasdiqlangan.Qo'shma Shtatlar, Yaponiya, Janubiy Koreya va boshqalar non pishirish, ichimliklar, shakarlamalar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilgan.
1. D-Psicose, yog 'sintezini inhibe qilish, yog'ning parchalanish tezligini yaxshilash, vazn yo'qotish.
2. D-Psikoza, a-glyukozidazaning bio-faolligini inhibe qiladi, ingichka ichakda glyukoza so'rilishini kamaytiradi, qon shakarini, ayniqsa ovqatdan keyin qon shakarini (PPG) pasaytiradi.
3. D-psikoza ingichka ichak orqali so'riladi va qonga kiradi, ammo qon shakarining o'zgarishiga, buyrakdan ajralishiga olib kelmaydi.
4. D-Psicose insulin sezgirligini va glyukoza bardoshliligini oshiradi.Jigar glyukokinazasining ekspressiyasini keltirib chiqarishi, jigarda glikogen sintezini kuchaytirishi mumkin.Bundan tashqari, fibroz b orolcha hujayralarini sekinlashtirishi mumkin.
5. D-Psicose oziq-ovqatning jellanishini yaxshilaydi.Shuningdek, u oziq-ovqat tarkibidagi protein bilan maillard reaktsiyasiga ega va lazzat, ta'm va rangni yaxshilashga yordam beradi.

Xususiyatlari

Nol shakar, nol yog', past kaloriya: shakar kaloriyasining 1/10 qismi.
Shirinlik sukrizga o'xshaydi, lekin shakar sifatida belgilanmagan.
Qandli diabetga qarshi: qon shakariga ta'siri yo'q.
Ichak mikroekologiyasini tartibga solish.

Ilovalar

1. Kam kaloriyali, shakarsiz oziq-ovqat va ichimliklar.
2. Yuqori qon shakar yoki diabet bilan og'rigan odamlar uchun oziq-ovqat va ichimliklar.
3. Kilo yo'qotish uchun oziq-ovqat va ichimliklar.
Alluloza shakarning toza, shirin ta'mini taqdim etadi, bu esa uni turli xil ovqatlar uchun ideal qiladi.Va bu shakar bo'lgani uchun, u past kaloriyali ovqatlar va ichimliklarni yanada mazali qilish yoki to'liq shakarli mahsulotlardagi kaloriyalarni kamaytirish uchun shakar kabi ishlaydi.